Okusi Poreč Riviere
Na području Poreč Riviere isprepliću se mediteranska i kontinentalna istarska kulinarska tradicija, oblikovane pod utjecajem različitih povijesnih i kulturnih običaja, u skladu sa specifičnostima podneblja. Bilo da se radi o ribi i plodovima mora, mesnim ili povrtnim jelima, osnova je uvijek ista: kvalitetne, svježe namirnice koje su darovale more i zemlja.
Ponos lokalne gastronomije svakako su autohtoni tartufi u raznim kombinacijama, pršut, jela od boškarina, divljači, domaće tjestenine, te nadaleko cijenjena istarska maslinova ulja.
U obalnim područjima pronaći ćete bogatu ponudu ribe i školjaka s lokalnih ribarskih brodica, od oborite ribe i srdelica do škampi, kozica, pedoća i kapesanti, dok je prema unutrašnjosti veća koncentracija OPG-ova s vlastitom proizvodnjom mesa, suhomesnatih proizvoda, tartufa i sezonskog povrća.
Na gotovo svakom koraku naići ćete na konobu, restoran ili bistro s tradicionalnim delicijama. Ljubitelji mesa uživat će u teletini ispod čripnje (peke), ombolu i domaćim kobasicama s kiselim kapusom, dok su domaće tjestenine, pljukanci, fuži, njoki ili ravioli, nezaobilazne na svakom meniju.
Za one sklonije modernim interpretacijama, tu su restorani čiji chefovi podižu autohtone namirnice na novu razinu kreativnim kombinacijama i kulinarskim tehnikama.
Okuse Istre možete otkrivati i na tematskim gastro događanjima tijekom cijele godine, a poseban doživljaj pružaju lokalne tržnice i sajmovi bogati svježim namirnicama i delicijama domaće proizvodnje. Autentične okuse i mirise moći ćete ponijeti i kući – u obliku maslinovih ulja, tartufa, sireva, likera ili drugih lokalnih proizvoda koje ćete pronaći u brojnim suvenirnicama.
Pregledajte našu ponudu
Nadolazeći eventi
Pogledajte događaje koji vas očekuju u nadolazećem periodu na području naših destinacija.